MAMBOZ
منتديات mambaz
يرحب بك أجمل ترحيب
ويتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه

فأهلاً بك في هذا المجلس المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا وأهم شي تسعد معانا

وشكـراً لتعطيرك منتدانا الرائع بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

تحياتي
الاداره
MAMBOZ
منتديات mambaz
يرحب بك أجمل ترحيب
ويتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه

فأهلاً بك في هذا المجلس المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا وأهم شي تسعد معانا

وشكـراً لتعطيرك منتدانا الرائع بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحيات والمحبة

تحياتي
الاداره
MAMBOZ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

MAMBOZ

منتديات مامبوز لمرح والتسلية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  ماسالا باكستانية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
мησσ..кιηg
الاداره
الاداره
мησσ..кιηg


جنسي ؟! : ذكر موقعي : معبيلة سيتي
مشاركاتي : 247
السٌّمعَة : 0
تاريخ تسجيلي : 26/06/2012

 ماسالا باكستانية  Empty
مُساهمةموضوع: ماسالا باكستانية     ماسالا باكستانية  Emptyالخميس يونيو 28, 2012 2:42 pm

المطبخ الباكستاني مطبخ عريق وراق,يتميز بثرائه ونكهته الغنية, تختلف الأطباق داخل باكستان اختلافاً
كبيراً من منطقة إلى أخرى فهي في باكستان الشرقية حيث أقاليم السند ,البنجاب, تشبه إلى حد كبير
مطبخ شمال الهند في استخدام التوابل الحارة والأعشاب قوية النكهة والرائحة, أما الطعام في غرب باكستان
مثل كشمير وخيبر, فينطوي على استخدام التوابل العطرية الخفيفة وكميات أقل من الزيت وله صلات بالمطبخ الأفغاني.
الماسالا أحد أطباق الدجاج الباكستانية الشهية, يتم إعداده في الحفلات والمناسبات المهمة مثل شهر
رمضان, وهو عبارة عن دجاجة تقطع إلى أربعة أجزاء ثم تسخن ملعقة زيت, يضاف لها ملعقة صغيرة كمون
و3 بصلات مفرومة حتى تذبل, ثم تضاف ثمرة فلفل أخضر مقطعة, و4 ثمرات طماطم مبشورة, وتوضع ملعقة
صغيرة من مجموعة من البهارات مثل الزنجبيل, الكركم, مسحوق فلفل أحمر, ويتبل بالملح ثم يترك ليغلي على
النار 7 دقائق, بعدها تضاف قطع الدجاج وكزبرة خضراء مفرومة , وتترك الماسالا تغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماسالا باكستانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
MAMBOZ :: ◊ الطبخ-
انتقل الى: